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Cuisinier - Paris - Évènement Cirque du Soleil

Métiers :
Chef de rang, Commis de cuisine, Agent(e) polyvalent(e), Chef d'équipe
Types de contrat :
CDD, Temps plein
Lieu :
Chatou, France
Date :
Du 16 November 2023 au 17 December 2023

Détails du poste

Prenez part à la magie du mythique “Cirque du Soleil”, spectacles hautement créatifs et artistiques dans votre ville : Paris.
L’agence Elevate est à la recherche de talents passionnés, énergiques et motivés pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier.

Vos missions principales seront les suivantes :

  • Préparer les aliments pour le service (couper les légumes, dépecer la viande ou préparer les sauces) ; 

  • Peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes, en utilisant divers ustensiles et équipements de cuisine ; 

  • Cuisiner les plats du menu en collaboration avec le reste de l’équipe de cuisine ; 

  • Veiller à la qualité des produits ; 

  • Préparer les sections froides et chaudes de la ligne de service de la cuisine ; 

  • Suivi des instructions du chef du Cirque, les rapporter et les suivre ; 

  • Nettoyer le poste de travail ; 

  • Stocker l'inventaire de manière appropriée ; 

  • Inspecter les zones de préparation et de service des aliments pour s'assurer que les pratiques de manipulation des aliments sont sûres et hygiéniques ; 

  • Respecter les règles de présentation des assiettes et des garnitures pour tous les plats  

  • Participer au démontage et à la mise en place de la cuisine ; 



    •  
    Les dates : Du Mercredi au Dimanche
    Horaires : Variables le matin et tard le soir (35 à 40 heures par semaine) 
    Disponibilité pour toute la durée (du 16 Novembre au 17 Décembre)

    Compétences requises

    Profil requis :  

  • 2 à 5 ans d'expérience confirmée en cuisine dans des restaurants ou des hôtels haut de gamme ; dans une cuisine professionnelle (de préférence dans un restaurant ou un service de restauration très fréquenté) 

  • Excellente compréhension des différentes méthodes de cuisson, des ingrédients, de l'équipement et des procédures ; 

  • Précision et rapidité dans l'exécution des tâches assignées ; 

  • Connaissance des meilleures pratiques de l'industrie ; 

  • Un diplôme d'école culinaire est indispensable ; 

  • Esprit d'équipe motivé, sens de l'initiative et capacité à résoudre les problèmes ; 

  • Capacité à manipuler et à préparer une variété d'aliments crus et cuits 

  • Bonne connaissance de l'anglais et de la langue du marché pour faciliter les conversations avec l'équipe de touristes étrangers 
     


    •  Conditions de travail :  
    . Possibilité de soulever des charges lourdes, de travailler debout jusqu'à 10 heures et de travailler dans un environnement bruyant ; 
    . Être à l'aise avec le travail dans un environnement soumis aux conditions météorologiques extérieures (les installations de cuisine se trouvent sous une structure non permanente : des conteneurs) ;

    N'hésitez plus, l’équipe Elevate France à hâte de recevoir vos profils !

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